丙烯酰胺是一種有機(jī)化合物,?別名AM,?純品為白色結(jié)晶固體。? 它易溶于水、?甲醇、?乙醇、?丙醇,?稍溶于乙酸乙酯、?氯仿,?微溶于苯,?在酸堿環(huán)境中可水解成丙烯酸。?職業(yè)性接觸主要見(jiàn)于丙烯酰胺生產(chǎn)和樹(shù)脂、?黏合劑等的合成,?在地下建筑、?改良土壤、?油漆、?造紙及服裝加工等行業(yè)也有接觸機(jī)會(huì)。?日常生活中,?丙烯酰胺可見(jiàn)于吸煙、?經(jīng)高溫加工處理的淀粉食品及飲用水中。?